Suklaa-sokerikakku rengasvuoassa ja Martta-yhdistyksiä Suomen kartalle

Lauantai, Lumitöitä, Lepoa, Lukemista ja Leivontaa. Talven kovat pakkaset ovat nyt ainakin hetkeksi ohi. Tänään lämpötila on nollassa ja lumitöitä tehdessä sai tosissaan kuntoilla, kun lumi oli painavampaa kuin pakkassäiden puuterilumi.

Lumitöiden jälkeen lueskelin uutta 120-juhlavuoden Martat-lehteä. Lehdessä olevista resepteistä huomasin kivan idean - sokerikakku rengasvuoassa. Koska jauhopeukaloani mukavasti jomotti, leivoin muunnelman Martat-lehdessä olevasta sokerikakun reseptistä.

Suklaa-sokerikakku

1 lasi kananmunia
1 lasi sokeria
1 lasi jauhoja ja 2 ruokalusikallista kaakaojauhetta

Näin valmistat:

1. Ota kolme samanlaista lasia ja täytä yksi lasi sokerilla, yksi kananmunilla ja yksi jauhoilla (puolet lasista vehnäjauhoja, 2 rkl kaakaojauhetta ja loput perunajauhoja).

2. Vatkaa huoneenlämpöiset kananmunat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Vaahto on valmista, kun voit piirtää vaahdon pintaan kahdeksikon vatkaimesta valuvalla taikinalla.

3. Sekoita jauhoja ja kaakaojauho. Sekoita jauhoseos siivilän läpi varovasti käännellen vaahtoon.

4. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun rengasvuokaan.

5. Paista 175 asteessa 30 minuuttia. Kokeile kypsyyttä tikulla - kakku on kypsä, kun taikina ei tartu tikkuun.

Vinkki: Tarjoile kakkua esimerkiksi kermavaahdon ja marjojen, hedelmän palojen tai sekahedelmäsäilykkeen kera.

Paistoin kakun lahjaksi saamallani rengaskakkuvuolla. Kakkuvuoka on tilattu Ullan Unelman verkkokaupasta.

Kyllä minä innostuin ja ilahduin Martat-lehdessä olevasta tehtävästä! Aina ei voi marttayhdistyksen nimestä päätellä, miltä paikkakunnalta yhdistys on. Lehdessä olevalla tehtävällä voi testata tietämystään sijoittamalla 14 yhdistystä Suomen kartalle.

Tiedätkö sinä, minkä paikkakunnan marttayhdistyksiä ovat Aallon Martat, Arktiset Anarkistimartat, Kukko-Martat, Linnan Martat, Marttaliiga, Minna Martat, Oudot Martat, Pikkukaupungin Martat, Rotuaarin Martat, Tervamartat, Variskankaan Martat, Varsinaiset Martat, Vihreän idean Martat ja Willit Martat?

Marttayhdistyksiin voit tutustua osoitteessa martat.fi.

Suklaa-sokerikakun makuista viikonloppua!